Tortilla de patata con cebolla y pimiento verde

60 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Huevos
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración
  • Pochar la patata en el aceite.
  • A parte, pochar la cebolla y el pimiento verde.
  • Escurrir bien las verduras y dividirlas en función del número de tortillas.
  • Batir los huevos en un barreño, añadir la patata, la cebolla y el pimiento verde.
  • En el último momento añadir la sal a la mezcla.
  • Calentar la sartén adecuada con un poco de aceite de la patata.
  • Añadir la mezcla a la sartén, cuajar por ambos lados y acabar en la plancha.

MONTAJE

  • Cortar en cuñas, emplatar y acompañar con la ensalada de tomate.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.71 g
Ácidos grasos saturados 8.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 29.61 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.41 g
Colesterol 344.7 mg
Calcio 91.63 mg
Hierro 3.28 mg
Zinc 1.71 mg
Vitamina A 284.59 ug
Vitamina C 60.61 g
Ácido fólico 78.22 ug
Sal (Sodio) 920.41 mg
Azúcares 3.39 g
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