Tortilla de patata

Tipo de plato:
Pintxos y tapas
Temperatura de consumo:
Caliente
Alérgenos
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Pelar y picar la patata en láminas finas.
- Pochar la patata en una sartén o cazo con abundante aceite.
- En un bowl batir los huevos.
- Una vez pochada la patata y escurrida, mezclar con los huevos. Sazonar.
- Poner una sartén al fuego con un poco de aceite.
- Cuándo la sartén esté caliente, añadir la mezcla anterior. Dorar un par de minutos por cada lado.
MONTAJE
- Emplatar y cortar cuatro cuñas.
- Acompañar cada cuña con dos rodajas de pan, un cuchillo y tenedor de postre.
Información nutricional (1 ración)
Energía
474.51
kcal
Carbohidratos
33.13
g
Proteínas
12.54
g
Grasas
32.24
g
Fibra
3.13
g
Ácidos grasos saturados
6.15
g
Ácidos grasos monoinsaturados
20.2
g
Ácidos grasos polinsaturados
3.88
g
Colesterol
229.68
mg
Calcio
58.96
mg
Hierro
2.32
mg
Zinc
2.37
mg
Vitamina A
113.7
ug
Vitamina C
20.25
g
Ácido fólico
50.67
ug
Sal (Sodio)
1197.13
mg
Azúcares
1.69
g
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Tipo de plato
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