75 min
Temperatura de consumo: Ambiente, Frío
Tipo de plato: Postre, Repostería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Picar las guindas rojas y reservarlas.
  • Desmoldear el bizcocho con cuidado y colocar sobre papel limpio con la parte inferior hacia arriba.
  • Dependiendo del grosor del bizcocho lo cortaremos en dos o tres discos.
  • Emborrachar ligeramente con almíbar de espejuelo.
  • Detallar la nata y esparcir los daditos de guinda roja por toda la superficie. Cubrir con otra capa de bizcocho y emborrachar nuevamente, si llevara más capas repetir las operaciones anteriores.
  • Cubrir la parte superior con un baño de chocolate .
  • Espolvorear la superficie con virutas de chocolate. Una vez seca, espolvorear con azúcar glass antihuemedad.
  • Acompañar con un coulis de naranja.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.28 g
Ácidos grasos saturados 20.41 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.11 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.3 g
Colesterol 202.55 mg
Calcio 64.06 mg
Hierro 1.59 mg
Zinc 1.26 mg
Vitamina A 234.73 ug
Vitamina C 0.42 g
Ácido fólico 21.49 ug
Sal (Sodio) 131.44 mg
Azúcares 45.47 g
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