120 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería, Postre
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Hojaldre invertido 0.5 kg
Margarina hojaldres 0.5 kg
Harina floja 0.25 kg
Agua 0.175 l
Sal 7.5 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

Montaje:

  • Precalentar el horno a 220 ºC.
  • Cocer el hojaldre y cortarlo en la forma deseada, redondo o rectangular.
  • Comenzar con una capa de hojaldre e intercalar crema de mantequilla entre capa y capa. 
  • Cuando se haya terminado con los tres capas, extender crema de mantequilla, la justa para que se pegue el granillo de almendra previamente tostado.
  • Decorar con azúcar glass antihumedad.
  • Adornar el borde con un ribete de crema de mantequilla.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.83 g
Ácidos grasos saturados 36.32 g
Ácidos grasos monoinsaturados 35.39 g
Ácidos grasos polinsaturados 50.77 g
Colesterol 190.9 mg
Calcio 53.16 mg
Hierro 1.82 mg
Zinc 1.05 mg
Vitamina A 149.04 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 31.6 ug
Sal (Sodio) 1624.65 mg
Azúcares 23.49 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.