90 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Repostería
Alérgenos
Leche
Leche
Soja
Soja
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Cacahuetes
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cobertura de leche 0.5 kg
Elaboración
  • Elaborar el almíbar.
  • Picar las avellanas ligeramente.
  • Introducir los frutos secos en almíbar durante aproximadamente 2 minutos  y seguidamente, meterlos al horno para tostar.
  • Sacar, dejar enfriar y reservar.
  • Fundir y atemperar la cobertura.
  • Mezclar con los frutos secos.
  • En una chapa con papel sulfurizado,  ir poniendo montoncitos.
  • Congelar o refrigerar.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 7.21 g
Ácidos grasos saturados 25.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados 37.91 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.98 g
Colesterol 13.6 mg
Calcio 317.95 mg
Hierro 5.4 mg
Zinc 1.84 mg
Vitamina A 41.0 ug
Vitamina C 0.53 g
Ácido fólico 50.53 ug
Sal (Sodio) 3.0 mg
Azúcares 39.7 g
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