90 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos:
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Cobertura de leche 0.7 kg
Elaboración
  • Elaborar el almíbar.
  • Picar las avellanas ligeramente.
  • Introducir los frutos secos en almíbar durante aproximadamente 2 minutos  y seguidamente, meterlos al horno para tostar.
  • Sacar, dejar enfriar y reservar.
  • Fundir y atemperar la cobertura.
  • Mezclar con los frutos secos.
  • En una chapa con papel sulfurizado,  ir poniendo montoncitos.
  • Congelar o refrigerar.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 6.96 g
Ácidos grasos saturados 34.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados 42.67 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.46 g
Colesterol 19.04 mg
Calcio 389.62 mg
Hierro 6.42 mg
Zinc 2.19 mg
Vitamina A 57.4 ug
Vitamina C 0.56 g
Ácido fólico 50.4 ug
Sal (Sodio) 3.0 mg
Azúcares 39.7 g
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