90 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de sulfitos
Trazas de sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 10.0 ud
Harina floja 1.0 kg
Zanahoria 1.5 kg
Nuez 0.325 kg
Impulsor 75.0 g
Elaboración
  • Batir el azúcar junto con el aceite.
  • Añadir los huevos.
  • Añadir los ingredientes secos y la zanahoria rallada.
  • Añadir las nueces picadas.
  • Hornear 40-50 minutos a 160 ºC.

Observaciones:

  • En un horno modular, programar 3 (techo)-4 (boca)-3 (suelo), tiro abierto.
  • La ración corresponde a un molde de plum cake.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 17.4 g
Ácidos grasos saturados 25.85 g
Ácidos grasos monoinsaturados 47.47 g
Ácidos grasos polinsaturados 110.54 g
Colesterol 460.04 mg
Calcio 332.1 mg
Hierro 10.2 mg
Zinc 5.41 mg
Vitamina A 3579.06 ug
Vitamina C 15.08 g
Ácido fólico 171.79 ug
Sal (Sodio) 369.68 mg
Azúcares 146.43 g
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