30 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Azúcar 0.01 kg
Café descafeinado soluble 0.476 g
Margarina cremas 0.02 kg
Yema pasteurizada 0.001 kg
Harina floja 0.024 kg
Sal 0.19 g
Cobertura de leche 0.01 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 190 ºC.
  • Mezclar el azúcar y el café soluble. Reservar.
  • Empomar la margarina en batidora con pala y añadir la mezcla de azúcar y café sin batir en exceso para que no coja mucho aire.
  • Añadir la yema y mezclar hasta que este bien incorporada.
  • Agregar la harina previamente tamizada con la sal.
  • Hacer bolitas  con la masa de entre 8 y 10 g.
  • Hornear a 190 ºC durante 15 minutos.
  • Una vez fría la pasta, bañar la mitad con cobertura de chocolate con leche.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.17 g
Ácidos grasos saturados 1.29 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.09 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.54 g
Colesterol 6.94 mg
Calcio 5.18 mg
Hierro 0.13 mg
Zinc 0.07 mg
Vitamina A 1.8 ug
Vitamina C 0.01 g
Ácido fólico 1.32 ug
Sal (Sodio) 46.99 mg
Azúcares 1.95 g
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