60 min
Apto para vegetarianos
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.05 l
Vino blanco 0.05 l
Huevos 1.0 ud
Levadura 10.0 g
Sal 6.0 g
Harina floja 0.375 kg
Elaboración
  • Templar el agua con el aceite, el aceite, el vino y la sal (cuidado, la temperatura no debe superar los 40 ºC).
  • Fuera del fuego añadir la levadura y los huevos batidos.
  • Echar la harina de golpe y amasar hasta que se despegue de las paredes. Si es necesario añadir un poco más de harina.
  • Dejar reposar 1 o 2 horas. Esta masa puede utilizarse para asar o freír.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.13 g
Ácidos grasos saturados 2.14 g
Ácidos grasos monoinsaturados 10.45 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.61 g
Colesterol 46.0 mg
Calcio 19.92 mg
Hierro 1.28 mg
Zinc 0.83 mg
Vitamina A 47.74 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 53.99 ug
Sal (Sodio) 487.8 mg
Azúcares 0.25 g
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