70 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Trazas de sulfitos
Trazas de sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Queso de untar 0.268 kg
Crema de cacao horno 0.268 kg
Huevos 0.714 ud
Harina floja 0.096 kg
Impulsor 1.786 g
Bicarbonato 1.786 g
Pepitas Costa rica 900 0.036 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • En un bol mezclar el aceite con el azúcar moreno, la crema de queso y la de cacao.
  • Incorporar los huevos de uno en uno y batir.
  • Añadir la leche.
  • Tamizar y agregar todos los ingredientes secos (harina, levadura y bicarbonato sódico).
  • Por último, añadir las pepitas de chocolate horno.
  • Mezclar hasta obtener una masa lisa, homogénea y sin grumos.
  • Rellenar las cápsulas de papel hasta un poco más de la mitad.
  • Hornear aproximadamente 25 minutos a 180 ºC.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.06 g
Ácidos grasos saturados 13.58 g
Ácidos grasos monoinsaturados 18.25 g
Ácidos grasos polinsaturados 6.44 g
Colesterol 70.61 mg
Calcio 326.68 mg
Hierro 1.96 mg
Zinc 2.13 mg
Vitamina A 191.99 ug
Vitamina C 0.23 g
Ácido fólico 19.77 ug
Sal (Sodio) 593.29 mg
Azúcares 47.29 g
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