30 min
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Zanahoria 0.2 kg
Vaina 0.15 kg
Elaboración
  • Cortar en juliana la vaina y la zanahoria.
  • Cocer en agua abundante con sal la vaina, no refrescar y mantener caliente entre capas de grasa en una cubeta del baño maría. 
  • Hacer lo mismo con la zanahoria.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.03 g
Ácidos grasos saturados 0.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.96 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.48 g
Colesterol 0.03 mg
Calcio 28.84 mg
Hierro 0.55 mg
Zinc 0.18 mg
Vitamina A 558.45 ug
Vitamina C 9.6 g
Ácido fólico 22.0 ug
Sal (Sodio) 614.15 mg
Azúcares 3.7 g
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