3 h
Apto para veganos
Tipo de cocina: Cocina vegana
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos:
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de gluten
Trazas de gluten
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Copos de maíz 50.0 g
Glucosa 0.038 kg
Fondant 0.069 kg
Agua 0.015 l
Elaboración
  • Triturar los copos de maíz (Corn Flakes) hasta obtener un polvo fino.
  • Calentar en una cazuela el agua, el zumo de limón, la glucosa y el fondant hasta que la mezcla alcance los 160 ºC.
  • Añadir rápidamente el polvo fino de maíz triturado, mezclar y echar la mezcla sobre una placa con papel silpat.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.36 g
Ácidos grasos saturados 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 0.0 mg
Hierro 0.0 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.22 mg
Azúcares 8.16 g
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