45 min
Tipo de plato: Helados y sorbetes
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Aguacate 0.1 kg
Agua 0.15 l
Procrema 100 frío Sosa 0.05 kg
Azúcar 0.035 kg
Elaboración
  • Mezclar el procrema, el azúcar y la dextrosa en un barreño.
  • Pelar, deshuesar y triturar la carne del aguacate y el agua con una turmix.
  • Homogeneizar los preparados anteriores y dejar reposar en cámara 1 ó 2 horas.
  • Mantecar en la máquina heladora.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.38 g
Ácidos grasos saturados 0.28 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.8 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.21 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 3.34 mg
Hierro 0.14 mg
Zinc 8.2 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 3.4 g
Ácido fólico 2.2 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 9.05 g
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