60 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina americana
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Soja
Soja
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de sulfitos
Trazas de sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Margarina cremas 0.009 kg
Azúcar moreno 0.011 kg
Azúcar 0.011 kg
Huevos 0.143 ud
Harina floja 0.024 kg
Sal 0.143 g
Bicarbonato 0.571 g
Pepitas Costa rica 900 0.011 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Empomar la mantequilla.
  • Introducir en un bol los azucares y la mantequilla empomada y mezclar con una varilla durante 5 minutos.
  • Ir añadiendo los huevos de uno en uno, y mezclar  durante 2 minutos, aproximadamente,hasta que estén bien integrados.
  • Añadir la harina tamizada, la sal, la pasta de vainilla y el bicarbonato. Mezclar.
  • Incorporar y mezclar el chocolate hasta obtener una masa homogénea.
  • Formar bolas del tamaño de una pelota de ping-pong (aproximadamente 10 g) y poner en una bandeja de horno, sobre papel.
  • Separar las bolas entre si, un espacio suficiente ya que al hornear se abren y quedan planas. 
  • Hornear a 180 ºC. durante aproximadamente 10 minutos
  • Deben quedar un poco blandas, acaban de endurecerse al enfriar.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.42 g
Ácidos grasos saturados 0.9 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.7 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.75 g
Colesterol 8.64 mg
Calcio 3.91 mg
Hierro 0.16 mg
Zinc 0.11 mg
Vitamina A 3.25 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 2.05 ug
Sal (Sodio) 27.9 mg
Azúcares 4.94 g
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