60 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina americana
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Soja
Soja
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de sulfitos
Trazas de sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Margarina cremas 0.009 kg
Azúcar moreno 0.011 kg
Azúcar 0.011 kg
Huevos 0.143 ud
Harina floja 0.024 kg
Sal 0.143 g
Bicarbonato 0.571 g
Pepitas Costa rica 900 0.011 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Empomar la mantequilla.
  • Introducir en un bol los azucares y la mantequilla empomada y mezclar con una varilla durante 5 minutos.
  • Ir añadiendo los huevos de uno en uno, y mezclar  durante 2 minutos, aproximadamente,hasta que estén bien integrados.
  • Añadir la harina tamizada, la sal, la pasta de vainilla y el bicarbonato. Mezclar.
  • Incorporar y mezclar el chocolate hasta obtener una masa homogénea.
  • Formar bolas del tamaño de una pelota de ping-pong (aproximadamente 10 g) y poner en una bandeja de horno, sobre papel.
  • Separar las bolas entre si, un espacio suficiente ya que al hornear se abren y quedan planas. 
  • Hornear a 180 ºC. durante aproximadamente 10 minutos
  • Deben quedar un poco blandas, acaban de endurecerse al enfriar.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.42 g
Ácidos grasos saturados 0.9 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.7 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.75 g
Colesterol 8.64 mg
Calcio 3.91 mg
Hierro 0.16 mg
Zinc 0.11 mg
Vitamina A 3.25 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 2.05 ug
Sal (Sodio) 27.9 mg
Azúcares 4.94 g
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