Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sésamo
Sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Harina floja 0.025 kg
Azúcar glass 0.009 kg
Almendra molida 0.006 kg
Margarina cremas 0.02 kg
Sal 0.3 g
Sesamo tostado 3.2 g
Elaboración
  • Tamizar la harina, el azúcar glas y la almendra molida (harina).
  • Mezclar la mantequilla o margarina en pomada con la harina y la sal.
  • A continuación, añadir el azúcar glas, la almendra molida y el sésamo tostado.
  • Después, agregar la leche.
  • Dividir la masa en porciones de 20 g y reservar en la nevera.
  • Cuando coja cuerpo (endurezca ligeramente), aplastar. 
  • Hornear a 165 ºC aproximadamente 15 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.22 g
Ácidos grasos saturados 0.92 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.69 g
Colesterol 4.66 mg
Calcio 5.86 mg
Hierro 0.13 mg
Zinc 0.08 mg
Vitamina A 0.15 ug
Vitamina C 0.01 g
Ácido fólico 1.74 ug
Sal (Sodio) 55.9 mg
Azúcares 1.66 g
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