Ensalada de naranja, queso fresco y escarola
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Lechuga
0.7 ud
Lechuga morada
0.1 ud
Tomate
0.25 kg
Queso fresco
0.1 kg
Almendra en bastón
0.025 kg
Margaritas vegetales
0.15 kg
Elaboración
- Limpiar las lechugas e higienizar.
- Pelar y cortar en dados o gajos la naranja.
- Cortar en dados el tomate y el queso.
- Tostar las almendras en el horno.
MONTAJE
- Colocar en el fondo del plato la lechugas.
- Sobre esto colocar los dados de queso, naranja y tomate.
- Sobre toda la ensalada repartir las almendras tostados.
Información nutricional (1 ración)
Energía
206.39
kcal
Carbohidratos
27.26
g
Proteínas
8.9
g
Grasas
5.71
g
Fibra
4.3
g
Ácidos grasos saturados
1.59
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.85
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.82
g
Colesterol
11.9
mg
Calcio
92.76
mg
Hierro
1.9
mg
Zinc
1.13
mg
Vitamina A
127.11
ug
Vitamina C
39.07
g
Ácido fólico
50.59
ug
Sal (Sodio)
258.25
mg
Azúcares
7.06
g
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