Compota de manzana y pera con vino tinto y pasas

90 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Manzana reineta 0.8 kg
Pera conferencia extra 0.8 kg
Azúcar 0.1 kg
Clavo 1.0 g
Elaboración
  • Pelar y descorazonar las manzanas y las peras.
  • Cortar en dados de 3-4 cm.
  • Poner en una cazuela todos los ingredientes. Agregar la cantidad suficiente de agua para cubrir hasta aproximadamente 3/4 partes de la fruta.
  • Cocer hasta que la fruta este blanda pero entera.
  • Servir individualmente en un bol y agregar el elemento líquido.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 8.15 g
Ácidos grasos saturados 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.02 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 41.62 mg
Hierro 2.17 mg
Zinc 0.49 mg
Vitamina A 0.11 ug
Vitamina C 21.03 g
Ácido fólico 25.77 ug
Sal (Sodio) 11.0 mg
Azúcares 65.14 g
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