Composición de cítricos y yogur aromatizado con arándanos frescos

45 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Postre
Alérgenos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Naranja 2.5 kg
Naranjas zumo 0.5 kg
Pomelo rosa 2.5 kg
Mandarina 2.5 kg
Yogur natural 5.0 ud
Arándano 0.125 kg
Vainilla 0.5 ud
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar las supremas de cítricos en un plato sopero en forma de corona y mojarlos con la infusión de naranja.
  • Disponer en el centro el yogur aromatizado con arándanos frescos.

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 29.95 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 513.55 mg
Hierro 3.98 mg
Zinc 3.11 mg
Vitamina A 530.0 ug
Vitamina C 660.5 g
Ácido fólico 459.5 ug
Sal (Sodio) 66.05 mg
Azúcares 132.38 g
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