60 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos:
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Dátil 0.038 kg
Aceite de coco 28.125 g
Dátil 0.084 kg
Queso de untar 0.141 kg
Huevos 3.125 ud
Elaboración

Para la base:

  • Tostar ligeramente la almendra
  • Deshuesar los dátiles sin hidratar.
  • Triturar las almendras junto con los dátiles y la manteca de coco. 
  • Forrar la base de un molde y reservar.

Para el relleno:

  • Tostar ligeramente la almendra.
  • Hidratar los dátiles en agua caliente. Deshuesar.
  • Triturar las almendras junto con los dátiles.
  • Añadir el queso crema y los huevos. Batir el conjunto.
  • Verter sobre el molde anterior.
  • Hornear a 190 ºC durante 25-30 minutos.
  • Dejara enfriar.
  • Reservar en refrigeración 3-4 previo a su consumo.

Decoración:

  • Chocolate, mermelada, nata etc.

Nota:

  • Molde de 18 cm.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 6.29 g
Ácidos grasos saturados 6.55 g
Ácidos grasos monoinsaturados 14.84 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.99 g
Colesterol 161.83 mg
Calcio 233.07 mg
Hierro 2.44 mg
Zinc 1.45 mg
Vitamina A 154.87 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 58.45 ug
Sal (Sodio) 356.25 mg
Azúcares 16.79 g
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