Cheesecake cremoso de almendra
60 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato:
Repostería
Temperatura de consumo:
Ambiente
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Almendra granillo
0.063 kg
Dátil
0.038 kg
Aceite de coco
28.125 g
Almendra granillo
0.094 kg
Dátil
0.084 kg
Queso de untar
0.141 kg
Huevos
3.125 ud
Elaboración
Para la base:
- Tostar ligeramente la almendra
- Deshuesar los dátiles sin hidratar.
- Triturar las almendras junto con los dátiles y la manteca de coco.
- Forrar la base de un molde y reservar.
Para el relleno:
- Tostar ligeramente la almendra.
- Hidratar los dátiles en agua caliente. Deshuesar.
- Triturar las almendras junto con los dátiles.
- Añadir el queso crema y los huevos. Batir el conjunto.
- Verter sobre el molde anterior.
- Hornear a 190 ºC durante 25-30 minutos.
- Dejara enfriar.
- Reservar en refrigeración 3-4 previo a su consumo.
Decoración:
- Chocolate, mermelada, nata etc.
Nota:
- Molde de 18 cm.
Información nutricional (1 ración)
Energía
431.87
kcal
Carbohidratos
17.21
g
Proteínas
15.18
g
Grasas
32.99
g
Fibra
6.29
g
Ácidos grasos saturados
6.55
g
Ácidos grasos monoinsaturados
14.84
g
Ácidos grasos polinsaturados
3.99
g
Colesterol
161.83
mg
Calcio
233.07
mg
Hierro
2.44
mg
Zinc
1.45
mg
Vitamina A
154.87
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
58.45
ug
Sal (Sodio)
356.25
mg
Azúcares
16.79
g
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