Café Goxoa
8 min

Tipo de plato:
Cafes, chocolates e infusiones
Temperatura de consumo:
Caliente
Alérgenos
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Café espresso
5.0 ud
Cointreau
0.15 l
Nata semimontada
0.25 l
Salsa toffée
25.0 g
Azúcar sobres
0.4 kg
Leche esterilizada
0.004 l
Nata
0.014 l
Elaboración
- Servir un café solo la taza correspondiente.
- Añadir un chorrito de cointreau.
- Por último y con ayuda de una cuchara, añadir la nata semimontada.
- Con ayuda de un biberón, decorar el café con unas tiras de salsa toffée.
Información nutricional (1 ración)
Energía
645.84
kcal
Carbohidratos
84.79
g
Proteínas
10.55
g
Grasas
19.03
g
Fibra
4.66
g
Ácidos grasos saturados
11.83
g
Ácidos grasos monoinsaturados
5.21
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.85
g
Colesterol
58.19
mg
Calcio
39.09
mg
Hierro
1.47
mg
Zinc
0.18
mg
Vitamina A
149.86
ug
Vitamina C
0.01
g
Ácido fólico
1.8
ug
Sal (Sodio)
18.66
mg
Azúcares
80.36
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Cafes, chocolates e infusiones
- Plato único
- Pizzas
- Sopas y cremas
- Legumbres
- Aves
- Zumos, batidos y refrescos
- Ensaladas
- Hamburguesas
- Cervezas
- Desayunos y brunch
- Huevos
- Pastas
- Bocadillos y sándwiches
- Cócteles
- Carnes
- Marisco
- Postre
- Aperitivos y canapés
- Panes y bolleria
- Pintxos y tapas
- Helados y sorbetes
- Repostería
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas