Brownie de praliné

Ingredientes
Elaboración
Información nutricional

40 min

Apto para vegetarianos

Tipo de plato: Repostería

Temperatura de consumo: Ambiente

Tipo de cocina: Cocina americana

Alérgenos

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Mantequilla 0.036 kg

Cobertura negra 0.05 kg

Azúcar moreno 0.066 kg

Huevos 0.938 ud

Harina floja 0.038 kg

Cacao 0.009 kg

Praline avellana 0.047 kg

Elaboración

Fundir la mantequilla con la cobertura.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la mantequilla y la cobertura previamente fundidas.
Añadir la sal, la harina y el cacao previamente tamizados.
Moldear y añadir por la superficie el praliné.
Remover con una cuchara o espátula hasta conseguir un efecto de marmolado.
Cocer a 180 ºC aproximadamente entre 20 y 30 minutos. El interior debe quedar blando.

Información nutricional (1 ración)

Energía

260.09

kcal

Carbohidratos

27.86

Proteínas

3.93

Grasas

14.62

Fibra 2.41 g

Ácidos grasos saturados 6.54 g

Ácidos grasos monoinsaturados 5.46 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.79 g

Colesterol 59.71 mg

Calcio 31.1 mg

Hierro 3.22 mg

Zinc 0.6 mg

Vitamina A 82.62 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 12.36 ug

Sal (Sodio) 26.95 mg

Azúcares 20.4 g

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