Bizcocho vegano de chocolate y nueces

70 min
Vegan Apto para veganos
Tipo de plato: Repostería
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Soja
Soja
Trazas de leche
Trazas de leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Harina floja 0.875 kg
Cacao 0.1 kg
Impulsor 40.0 g
Nuez pelada trozos 0.3 kg
Azúcar 0.35 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC,
  • Tamizar la harina, el cacao y el impulsor. Mezclar.
  • Añadir las nueces troceadas y mezclar.
  • Añadir el aceite de girasol.
  • Disolver el azúcar en la bebida de soja.
  • Añadir a la mezcla de sólidos y mezclar hasta que quede homogéneo.
  • Hornear a 180 ºC durante aproximadamente 40 minutos.
  • Dejar enfriar y decorar espolvoreando la superficie con azúcar glass antihumedad.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 11.49 g
Ácidos grasos saturados 8.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados 11.74 g
Ácidos grasos polinsaturados 23.41 g
Colesterol 1.38 mg
Calcio 70.9 mg
Hierro 10.83 mg
Zinc 2.75 mg
Vitamina A 2.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 62.25 ug
Sal (Sodio) 40.0 mg
Azúcares 77.08 g
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