Bizcocho vapor de curry
120 min
Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo:
Ambiente
Elaboraciones complementarias:
Elaboraciones de pastelería
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
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Elaboración
- Poner el horno de vapor a 90 ºC
- Blanquear las claras de huevo, las yemas y el azúcar.
- Incorporar y homogeneizar con la ayuda de una lengua de goma y movimientos envolventes la maicena y el curry.
- Rellenar un molde rectangular de aluminio previamente forrado con papel de aluminio a 3/4 partes de su capacidad.
- Asar en el horno de vapor unos 30 - 40 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Energía
106.65
kcal
Carbohidratos
15.4
g
Proteínas
2.87
g
Grasas
3.71
g
Fibra
0.07
g
Ácidos grasos saturados
1.09
g
Ácidos grasos monoinsaturados
1.48
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.62
g
Colesterol
143.64
mg
Calcio
21.02
mg
Hierro
1.17
mg
Zinc
0.53
mg
Vitamina A
101.84
ug
Vitamina C
0.09
g
Ácido fólico
19.23
ug
Sal (Sodio)
110.5
mg
Azúcares
9.6
g
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