Bizcocho de té verde vegano

Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Bebida de Soja
0.5 l
Sirope de agave
500.0 g
Aceite de oliva suave
0.313 l
Harina de trigo sarraceno
0.375 kg
Harina de arroz
0.25 kg
Harina de garbanzo
0.125 kg
Té Verde
5.0 ud
Impulsor
45.0 g
Limón
0.5 kg
Elaboración
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Mezclar la bebida de soja con el aceite de oliva y el sirope de agave.
- Integrar las harinas y el impulsor previamente tamizados junto con el té verde y la ralladura de limón.
- Verter la masa en los moldes previamente engrasados y enharinados.
- Hornear a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.
- Una vez frío, espolvorear con azúcar glace la superficie.
Información nutricional (1 ración)
Energía
1558.06
kcal
Carbohidratos
210.19
g
Proteínas
21.57
g
Grasas
68.56
g
Fibra
5.84
g
Ácidos grasos saturados
9.18
g
Ácidos grasos monoinsaturados
50.5
g
Ácidos grasos polinsaturados
6.77
g
Colesterol
0.31
mg
Calcio
65.93
mg
Hierro
2.71
mg
Zinc
0.98
mg
Vitamina A
134.47
ug
Vitamina C
33.0
g
Ácido fólico
68.48
ug
Sal (Sodio)
119.5
mg
Azúcares
98.76
g
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- Leche
-
Tipo de plato
- Zumos, batidos y refrescos
- Cervezas
- Cócteles
- Bocadillos y sándwiches
- Plato único
- Ensaladas
- Panes y bolleria
- Carnes
- Marisco
- Pizzas, empanadas
- Postre
- Legumbres
- Helados y sorbetes
- Repostería
- Desayunos y brunch
- Sopas y cremas
- Cafes, chocolates e infusiones
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- Huevos
- Quesos
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- Aguardientes y Licores
- Aperitivos y canapés
- Tipo de cocina
- Temperatura de consumo
- Tratamiento de la leche
- Denominación
- Elaboraciones complementarias
- Lugar de producción
- Curación
- Textura
- Coagulación
-
Maridaje bebida
- Bougogne passetoutgrains
- Cerveza densa
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- Cava
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-
Premios
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- Champion of Champios WCA
- Concurso agricola general de París
- Concurso de la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell, en el 2019
- Ganador WCA 2016
- International Cheese Awards 2011
- Medalla de bronce WCA 2009
- Medalla de oro Gourmet Quesos 2019 categ. ahumados
- Medalla de oro Internacional Cheese Awards 2019
- Medalla de oro WCA 2016
- Mejor queso absoluto Salón Gourmet 2015
- Mejor queso de España del concurso oficial del Ministerio Agricultura 2013
- Mejor Queso del Mundo 2017 WCA
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