45 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Temperatura de consumo: Ambiente
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Manzana reineta 0.2 kg
Harina floja 0.215 kg
Impulsor 16.0 g
Sal 2.0 g
Canela molida 10.0 g
Mantequilla 0.15 kg
Azúcar moreno 0.15 kg
Huevos 2.0 ud
Elaboración
  • Precalentar el horno de convección a 160 ºC.
  • Pelar, descorazonar y cortar la manzana en dados pequeños. 
  • Mezclar la harina, el impulsor, la sal y la canela previamente tamizados. Reservar en un bol. 
  • Fundir la mantequilla.
  • Una vez derretida, mezclar con el azúcar moreno, el huevo y la leche. Reservar en un bol. 
  • Añadir los líquidos a los sólidos poco a poco removiendo hasta que el conjunto sea homogéneo. Posteriormente, añadir la manzana. 
  • Hornear durante 20-25 minutos.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.13 g
Ácidos grasos saturados 14.84 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.66 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.3 g
Colesterol 164.65 mg
Calcio 97.31 mg
Hierro 2.42 mg
Zinc 0.87 mg
Vitamina A 303.84 ug
Vitamina C 4.42 g
Ácido fólico 25.04 ug
Sal (Sodio) 219.1 mg
Azúcares 33.88 g
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