60 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de plato: Repostería
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Impulsor 20.0 g
Sal fina 7.5 g
Huevos 10.0 ud
Azúcar 0.25 kg
Crema de yogur 0.313 kg
Elaboración
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar la harina tamizada con el coco, la sal y el impulsor.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta esponjar.
  • Añadir el yogur y el aceite de girasol. Emulsionar ligeramente el conjunto.
  • Incorporar a la emulsión la mezcla de la harina, coco, sal e impulsor. Mezclar con movimientos envolventes.
  • Repartir la masa resultante en los moldes llenando hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornear a 180 ºC durante 30-35 minutos.
  • Esperar a que se enfríe y desmoldear.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.38 g
Ácidos grasos saturados 15.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados 20.53 g
Ácidos grasos polinsaturados 32.89 g
Colesterol 529.13 mg
Calcio 183.21 mg
Hierro 3.54 mg
Zinc 2.64 mg
Vitamina A 330.28 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 87.15 ug
Sal (Sodio) 782.75 mg
Azúcares 51.25 g
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