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Leioako Ostalaritza Eskola
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Embudo

Embudo

Instrumento para meter liquidos en recipientes estrechos.
Embutidora

Embutidora

Aplicaciones : La embutidora se utiliza para introducir todo tipo de masas dentro de tripas de distinto calibre par[...]
Envasadora al vacio

Envasadora al vacio

Son máquinas que se utilizan para eliminar parcial o totalmente el aire del interior del recipiente que sirve de en[...]
Escurridor

Escurridor

Se utiliza para escurrir hortalizas , verduras, etc.
Espalmadera

Espalmadera

Se utiliza para espalmar (conseguir mayor superficie en carnes y pescados).
Espatula

Espatula

Se utiliza para remover géneros que pueden agarrarse.Si es de gran tamaño se denomina remo.
Espátula de acero

Espátula de acero

Pueden ser triangulares que se usan para voltear géneros en la plancha, o de pasteleria que se usan para alisar cre[...]
Espátula de goma / Lengua de goma

Espátula de goma / Lengua de goma

Se utilizan para recoger géneros y que no queden restos en los recipientes.
Espuela

Espuela

Se utiliza para cortar masas.
Espumadera

Espumadera

Se utiliza para recoger géneros y desespumar caldos.
Estameña

Estameña

Tela estameña que se utiliza para pasar caldos clarificados.
Estufa

Estufa

Aparato que se asemeja a un armario, generalmente eléctrico, que se utiliza para fermentar las masas que contengan [...]
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