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Leioako Ostalaritza Eskola/Escuela de Hostelería de Leioa Tour virtual FP Euskadi
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    • Semicurado (peso <1´5 kg) 20 días
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    • Tierno <7 días
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    • Champion of Champios WCA
    • Cincho de oro "Cheese Awards 2016"
    • Concurso agricola general de París
    • Concurso de la Fira de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell, en el 2019
    • Ganador quesos de pasta prensada de oveja
    • Ganador WCA 2016
    • International Cheese Awards 2011
    • Medalla de bronce WCA 2009
    • Medalla de oro Gourmet Quesos 2019 categ. ahumados
    • Medalla de oro Internacional Cheese Awards 2019
    • Medalla de oro WCA 2016
    • Mejor queso absoluto Salón Gourmet 2015
    • Mejor queso de España del concurso oficial del Ministerio Agricultura 2013
    • Mejor Queso del Mundo 2017 WCA
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    • Semidesnatado: 10≤ MG <25%
    • Graso: 45≤ MG <60%
    • Desnatado: 10% < MG
    • Extragraso: MG ≥60%
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Oreja de cerdo

Oreja de cerdo

Las orejas más valoradas son las de cerdo. Se encuentran en el mercado frescas y saladas. Su grado de frescor vien[...]
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