Cereal de la familia de las gramíneas que es el más cultivado en el mundo después del trigo. Sus granos oblongos, g[...]

Cultivado en las laderas del Himalaya al norte de la India y Pakistán, es una variedad de grano índica. Su grano es[...]

Variedad de grano japónica, de aspecto perlado. Su grano es redondo y corto, de unos 5 mm de longitud y 2,1 de anch[...]

El arroz largo posee un grano de forma alargada, que puede tener entre 4 y 5 veces la longitud de su grosor, llegan[...]

El arroz inflado se elabora calentando el centro de los granos de arroz a alta presión en presencia de vapor, si bi[...]

El arroz largo Vaporizado o Parbolizado es aquel arroz que ha sido sancochado con su gluma (cáscara). Posee una for[...]