Con el nombre de Shimeji se conoce a un grupo de setas comestibles asiáticas, cuyo cultivo se ha extendido a otros [...]

Es una seta de origen Japonés, es cultivada desde hace mas de 2000 años en Japón, En china se le denomina a esta se[...]

Cantharellus cibarius —conocido comúnmente como rebozuelo, anacate o chantarela— es un hongo basidiomiceto de la fa[...]

Cantharellus cibarius —conocido comúnmente como rebozuelo, anacate o chantarela— es un hongo basidiomiceto de la fa[...]

Es una seta agradecida, que combina perfectamente con otros sabores, desde un bacalao hasta un conejo o liebre. Con[...]

Pholiota nameko, es de pequeño tamaño y color entre amarillo y marrón, con una textura gelatinosa. Esta característ[...]

Es una especie frecuente en los hayedos, fructificando de forma gregaria e incluso cespitosa sobre los árboles que [...]

Las trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides), también se denominan Trompetas negras o Cuernos de la abun[...]