Las vainas o judías verdes pertenecen a la familia de las Leguminosas, que incluye plantas herbáceas y leñosas repartidas por regiones tropicales, subtropicales y templadas de todo el mundo.

Es una planta anual, herbácea y de morfología muy variada.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 2.9 g
Ácidos grasos saturados 0.04 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.11 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 40.0 mg
Hierro 0.9 mg
Zinc 0.2 mg
Vitamina A 33.5 ug
Vitamina C 24.0 g
Ácido fólico 60.0 ug
Sal (Sodio) 2.0 mg
Azúcares 2.6 g
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