Queso Roncal

Categoría Leche, nata y derivados
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos
Huevos
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Leche
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El queso Roncal, fue el primer queso con denominación de Origen en España.

Este tipo de queso, se caracteriza por ser cilíndrico, bien acortezado, compacto, de corte frágil, cerrado en su corte, de color blanco marfil y con un sabor recio, pronunciado, ligeramente picante, muy definido y mantecoso al paladar. Se elabora con leche cruda de oveja.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
443.0
kcal
Carbohidratos
0.0
g
Proteínas
23.3
g
Grasas
38.9
g
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 26.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.2 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.0 g
Colesterol 90.0 mg
Calcio 757.0 mg
Hierro 0.5 mg
Zinc 2.5 mg
Vitamina A 395.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 20.0 ug
Sal (Sodio) 443.0 mg
Azúcares 0.0 g
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