Categoría Carnes

Pierna delantera del cordero.

Es muy rica en grasas y resulta ideal para asados y braseados.Se utiliza entera deshuesada o sin deshuesar para asar al horno. Si va deshuesada, se enrrolla y se brida, y puede ir rellena.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 8.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 6.48 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.01 g
Colesterol 78.0 mg
Calcio 8.0 mg
Hierro 1.7 mg
Zinc 2.8 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 11.0 ug
Sal (Sodio) 58.0 mg
Azúcares 0.0 g
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