Allium porrum. Familia de las Liliáceas. El puerro tiene un sabor más suave y dulce que la cebolla. La parte blanca suele ser la más apreciada.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 3.0 g
Ácidos grasos saturados 0.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.2 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 60.0 mg
Hierro 1.0 mg
Zinc 0.23 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 20.0 g
Ácido fólico 127.0 ug
Sal (Sodio) 26.0 mg
Azúcares 7.2 g
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