Lechuga de mar

Información
Información nutricional

Categoría Verduras, frutas, tubérculos y algas

Meses de temporada: Todo el año

Alérgenos

Ulva lactuca, así se llama realmente el alga marina comestible conocida comúnmente como lechuga de mar por tener largas hojas de color verde, muy parecidas a las hojas de lechuga.

Es rica en proteínas, hidratos de carbono, fibra, sodio, calcio, yodo, hierro (50 veces más que las espinacas) y magnesio. También en vitaminas A (dos veces más rica que la col), B, Acido fólico, vitamina C (diez veces más rica que la naranja) y vitamina E. Siendo desintoxicante, antioxidante, astringente, antihelmíntica, quemaduras y contra la gota.

Información nutricional (0.1 kg)

Energía

32.0

kcal

Carbohidratos

0.0

Proteínas

1.5

Grasas

0.2

Fibra 12.3 g

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.02 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.06 g

Colesterol 0.0 mg

Calcio 82.0 mg

Hierro 8.9 mg

Zinc 1.9 mg

Vitamina A 0.0 ug

Vitamina C 0.0 g

Ácido fólico 0.0 ug

Sal (Sodio) 0.0 mg

Azúcares 0.0 g

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