Categoría Despojos

También denominadas turmas. Son los testículos de ternero y cordero fundamentalmente. En ningún caso sirven para alimentación los testículos de sementales. En el mercado se encuentran frescas y congeladas.

El grado de frescor viene dado por una textura firme y un sabor suave.

Información nutricional (0.1 kg)
Fibra 0.0 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 25.0 mg
Hierro 0.9 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 43.2 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 0.0 mg
Azúcares 0.0 g
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