45 min
Vegan Suitable for vegans
Additional culinary preparation: Sweet
Temperature: Cold
Allergens
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Red wine 0.15 l
Pectin 3.65 g
Sugar 0.015 kg
Citric acid 0.3 g
Elaboration
  • Poner a hervir en una cazuela un tercio del vino tinto, la pectina y el azúcar en una cazuela y verter después la mezcla en un bol.
  • Disolver el ácido cítrico en el resto del vino, incorporarlo a la mezcla anterior, homogeneizar y dejarlo enfriar en un molde plano de 1 cm de altura aproximadamente.
  • Mantenerlo en el frigorífico para que gelifique y después cortarlo en el momento necesario en tiras, daditos, etc.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.05 g
Saturates 0.0 g
Monounsaturated fatty acids 0.0 g
Polyunsaturated fatty acids 0.0 g
Cholesterol 0.0 mg
Calcium 2.67 mg
Iron 0.21 mg
Zinc 0.03 mg
Vitamin A 0.0 ug
Vitamin C 0.0 g
Folic acid 0.03 ug
Salt (Sodium) 0.0 mg
Sugars 2.85 g
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