Compota de manzana y pera con vino tinto y pasas

90 min

Type of dish: Dessert

Temperature: Room temperature

Cuisine type: Vegan cuisine

Allergens

Ingredients for 5 portions Calculate portions

Reineta apple 0.8 kg

Extra conference pear 0.8 kg

Sugar 0.1 kg

Cinnamon stick 0.5 ud

Red wine 0.5 l

Corinto raisins 0.075 kg

Clove 1.0 g

Elaboration

Pelar y descorazonar las manzanas y las peras.
Cortar en dados de 3-4 cm.
Poner en una cazuela todos los ingredientes. Agregar la cantidad suficiente de agua para cubrir hasta aproximadamente 3/4 partes de la fruta.
Cocer hasta que la fruta este blanda pero entera.
Servir individualmente en un bol y agregar el elemento líquido.

Nutritional information (1 portion)

Energy

361.51

kcal

Carbohydrates

67.31

Proteins

1.62

Lipids

0.05

Fiber 8.15 g

Saturates 0.01 g

Monounsaturated fatty acids 0.0 g

Polyunsaturated fatty acids 0.02 g

Cholesterol 0.0 mg

Calcium 41.62 mg

Iron 2.17 mg

Zinc 0.49 mg

Vitamin A 0.11 ug

Vitamin C 21.03 g

Folic acid 25.77 ug

Salt (Sodium) 11.0 mg

Sugars 65.14 g

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