20 min
Temperature: Cold
Type of dish: Meats, Pastas, Salads
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Three colour pasta bows 0.225 kg
Sliced turkey breast 0.25 kg
Lettuce 0.75 ud
Grated carrot 0.15 kg
Elaboration
  • Limpiar, trocear e higienizar la lechuga en pedazos regulares.
  • Cortar el fiambre de pavo en juliana.
  • Cocer la pasta. 
  • Elaborar la salsa mahonesa amostazada, mezclarla con el fiembre de pavo y guardar en camara. 

MONTAJE

  • Ponemos en una esquina la lechuga y la zanahoria.
  • Al lado la pasta y el fiambre de pavo con la mahonesa. 
  • Mantener las precauciones habituales en la manipulación de mahonesas.
  • Aliñar con una vinagreta la lechuga y la zanahoria.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 3.65 g
Saturates 8.91 g
Monounsaturated fatty acids 17.18 g
Polyunsaturated fatty acids 36.5 g
Cholesterol 42.68 mg
Calcium 45.0 mg
Iron 1.52 mg
Zinc 0.88 mg
Vitamin A 518.85 ug
Vitamin C 6.15 g
Folic acid 19.8 ug
Salt (Sodium) 1457.11 mg
Sugars 4.49 g
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