Niza-frutak

45 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
Gluten-aztarnak
Gluten-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Abrikot-pure izoztua 0.25 kg
Mango-pure izoztua 0.2 kg
Pektina 12.5 g
Azukrea 0.05 kg
Azukrea 0.5 kg
Glukosa 0.115 kg
Kremor tartaroa 3.5 g
Hezetasunaren kontrako azukrea 0.01 kg
Elaborazioa
  • Bi pureak irakiten jarri.
  • Nahastu pektina 100 g azukrerekin.
  • Gehitu aurreko nahasketara pixkanaka.
  • Berriro irakin eta bigarren azukrea eta glukosa gehitu. Irabiatu maiz.
  • Egosi 107 ºC arte.
  • Azido tartarikoa 3 g urarekin desegin eta nahasketara gehitu.
  • Jarri moldeetan edo markodun xafla batean.
  • Azukre-alearekin eta hezetasunaren kontrako glas azukrearekin hautseztatu.
  • Gitarraz moztu.
  • Azukre alearekin eta hezetasunaren kontrako azukrearekin ikutua eman.
  • Hesetasunetik babestu.



Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
586.83
kcal
Karbohidratoak
144.81
g
Proteinak
0.68
g
Koipeak
0.18
g
Zuntza 2.21 g
Gantz azido aseak 0.04 g
Gantz azido monoasegabeak 0.07 g
Gantz azido poliasegabeak 0.03 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 7.85 mg
Burdina 0.41 mg
Zinka 0.1 mg
A bitamina 13.5 ug
C bitamina 18.3 g
Azido folikoa 16.9 ug
Gatza (Sodioa) 1.3 mg
Azukreak 139.65 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.