American pale ale Braumeister plus makinan egindako garagardoa
720 h
Tenperatura:
Hotza
Plater mota:
Garagardoak
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Elaborazioa
- Piztu Braumeister makina. Bete 25 litro urarekin eta utzi berotzen 60 ºC ailegatu arte.
- Bota Malta. Braumeister makinaren tenperatura 67 ºC lortu eta gero, mazerazio/infusio prozesua hasiko da. Prozesu hau ordu bat luzatuko da.
- Ordu bat pasatu eta gero tenperatura 78 ºC graduetara ailegatuko da. Utzi 5 minutu gehiago.
- Mazerazio/infusio prozesua bukatu eta gero, malta tutuaren tximeleta askatuko da garagardoaren muztioa xukatzeko helburuarekin. 15/20 minutu pasatu ondoren 5/6 l ur irakina gehituko da.
- Kendu malta tutua.
- Tenperatura 100 ºC-etara ailegatu bezain pronto, muztioaren egosketa hasiko da. Ordu bat.
- 10 minutu geroxeago Cenntenial lupulua gehituko da. 30 minutu beranduxeago cascade lupulua gehituko da eta 45 minutu pasatu eta gero cascade lupulua berriro ere eta Irish moss gehituko da. Ez ipini makinaren estalkia.
- Utzi hozten muztioa 20/24 ºC ailegatu arte.
- Ipini muztioa lehenago higienizatu den hartzitzailearen barruan. Gehitu legamia.
- Utzi muztioa harrotzen (hartzidura egiten) 3 aste bitartean.
- Botilaratu, bota karbonoa eta botiletako txapak ipini. Utzi pausatzen botilak aste bat gutxienez.
- Etiketa jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
544.4
kcal
Karbohidratoak
67.65
g
Proteinak
65.62
g
Koipeak
0.22
g
Zuntza
24.62
g
Gantz azido aseak
0.04
g
Gantz azido monoasegabeak
0.1
g
Gantz azido poliasegabeak
0.1
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
25.38
mg
Burdina
2.77
mg
Zinka
9.23
mg
A bitamina
16.92
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
2476.15
ug
Gatza (Sodioa)
282.31
mg
Azukreak
14.72
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Okelak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Ogia eta opilgintza
- Plater bakarra
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak