Sorbaldako koxkorra (arraina)

Kategoria Haragiak

Behi-aziendaren aurrealdeko laurdenean dagoen pieza, kono-itxura du eta sorbalda-atzearen ondoan dago, besoaren saihets batean. Pieza gogorra da. Xerratan eta zatituta ragoutak egiteko erabiltzen da, eta osorik, txingarretan erretzeko (urdaiztatuta eta bridatuta). Txahalarena baldin bada, erabil daiteke xerratan, enpanatuta frijitzeko; osorik labean erretzeko (albardatuta eta bridatuta). Lehenengo B kategoriako pieza da.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
131.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
20.7
g
Koipeak
5.4
g
Zuntza 0.0 g
Gantz azido aseak 2.19 g
Gantz azido monoasegabeak 2.4 g
Gantz azido poliasegabeak 0.35 g
Kolesterola 59.0 mg
Kaltzioa 8.0 mg
Burdina 2.1 mg
Zinka 3.8 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 8.0 ug
Gatza (Sodioa) 61.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.