Gastronomia munduan oso estimatua da pagausoa eta etxeko hegaztia, nahiz basatia izan daiteke.

Hazitako usoa prestatzen den modu berean prestatzen da pagausoa ere, baina azken horrek hazitakoak baina haragi samurragoa du. Bestalde, geroz eta gazteagoa izan usoa, orduan eta samurragoa bere haragia.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 0.0 g
Gantz azido aseak 8.43 g
Gantz azido monoasegabeak 9.72 g
Gantz azido poliasegabeak 3.07 g
Kolesterola 95.0 mg
Kaltzioa 12.0 mg
Burdina 3.54 mg
Zinka 2.2 mg
A bitamina 73.0 ug
C bitamina 5.2 g
Azido folikoa 6.0 ug
Gatza (Sodioa) 54.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.