Kategoria Haragiak

Atzealdeko laurdenetako behi-aziendaren pieza, atzeko laurdenekoa edo bolakoa, hain zuzen ere. Atzeko laurdenetan dagoen aurrealdeko pieza handia da, mokorraren azpian dagoena.

Harategietan maskala esaten zaio, eta gehien estimatzen diren piezetako bat da. Samur-samurra da, eta xerretan erabiltzen da, plantxan erretzeko eta frijitzeko; edo baita osorik eta lotuta, labean egiteko edo txingarretan erretzeko.

Lehenengo A kategoriako pieza da.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 0.0 g
Gantz azido aseak 8.51 g
Gantz azido monoasegabeak 9.33 g
Gantz azido poliasegabeak 1.25 g
Kolesterola 65.0 mg
Kaltzioa 7.0 mg
Burdina 1.9 mg
Zinka 3.3 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 10.0 ug
Gatza (Sodioa) 100.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.