Kategoria Arrainak
Alergenoak
arraina
arraina
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Molusku-aztarnak
Molusku-aztarnak

Kabiarra deitzen zaio giza kontsumora zuzendutako gaizkata arrainaren arrabari. Gaizkata Europa ekialdeko eta Asia erdialdeko ibai eta lakuetako espeziea da.

25 gaizkata espezie daude, eta horietako hiru Kaspiar itsasoan harrapa daitezke, beluga, sevruga eta gaizkata errusiarra edo osiotr-a, hain zuzen ere.

Kabiarra garestia izaten da gaizkata espezie arraroa delako edo eskuragarritasun txikia duelako. Beste arrain batzuen arrabez ere egiten dira suzedaneoak, lunpoa, bakailaoa, izokina edo korrokoien arrabez, adibidez, eta ondoren, kolore beltza ematen zaie.

Nutrizio-informazioa (0.1 g)
Zuntza 0.0 g
Gantz azido aseak 4.06 g
Gantz azido monoasegabeak 4.63 g
Gantz azido poliasegabeak 7.41 g
Kolesterola 440.0 mg
Kaltzioa 137.0 mg
Burdina 1.4 mg
Zinka 0.95 mg
A bitamina 271.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 50.0 ug
Gatza (Sodioa) 800.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.