Jengibrea
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Jatorriz Asiako sustrai bat da. Indiatik hasi eta Malasiaraino lantzen da.
Asko erabiltzen dute India, Txina, Japonia, Indonesia eta Karibeko uharteetako gastronomian. Sustraia (errizoma) erabiltzen da, zuritu eta kortxorik gabe.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
80.0
kcal
Karbohidratoak
17.7
g
Proteinak
1.8
g
Koipeak
0.75
g
Zuntza
2.0
g
Gantz azido aseak
0.2
g
Gantz azido monoasegabeak
0.1
g
Gantz azido poliasegabeak
0.1
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
3.25
mg
Burdina
5.3
mg
Zinka
0.0
mg
A bitamina
244.0
ug
C bitamina
20.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
13.0
mg
Azukreak
1.7
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pintxoak
- Gozokiak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Pastak
- Arrautzak
- Itsaskiena
- Hegaztiak
- Pizzak
- Azkenburukoa
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Otartekoak eta andwichak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Plater bakarra
- Aperitiboak eta kanapeak
- Garagardoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Etomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak