Erbia
Kategoria
Ugaztun ehizakia
Basauntxia baino handiagoa da; irits daiteke 3 kg pisatzera eta 55 cm neurtzera. Hankak luzeagoak ditu, eta belarri-puntak beltzak atzealdean.
Europa osoan bizi da, eta bi mota dira ezagunenak: erbi arrunta eta elurretako erbia. Bigarren honen ezaugarrietako bat, hain zuzen, horixe da: neguan ilez aldatu egiten dela, ile zuriz jantziz, kamuflaje modura.
Erbiaren haragia iluna da, eta zapore handi samarrekoa. Belar aromatikoen artean hazitakoak dira estimatuenak. Sei hilabete egin arte erbikumeak deitzen zaie, eta horiek askoz estimatuagoak dira beren haragi samurrarengatik. Helduetatik, belarri toles-errazak, ile lisoa eta hortz zuriak izateagatik bereizten dira.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
133.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
23.0
g
Koipeak
4.6
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
1.55
g
Gantz azido monoasegabeak
1.09
g
Gantz azido poliasegabeak
0.92
g
Kolesterola
71.0
mg
Kaltzioa
23.0
mg
Burdina
2.5
mg
Zinka
3.2
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
5.0
ug
Gatza (Sodioa)
67.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Okelak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak