Esne kontzentratua
Kategoria
Esnea, esne-gaina eta esnekiak
Alergenoak
Esne kontzentratua esnearen (oso edo gaingabetuaren) bolumenaren erdi edo herena lurrunduz lortzen da.
Likido likatsu eta horixka da, usain eta zapore berezikoa.
Izen honen pean bi produktu ezberdin daude, esne lurrundua eta esne kondentsatua.
- Esne lurrundua: esnea lurrunketa bidez konzentratuz lortzen da, gozogarririk gehitu gabe. Ondoren ontzi hermetikoetan esterilizatzen da.
- Esne kondentsatua: esnetako ura partzialki kentzearen ondorioz lortzen den produktua. Esne oso, erdi-gaingabetu zein gaingabetuaz egin daiteke. Pasterizazio tratamendu termiko bat egiten zaio esneari eta ondoren sakarosari esker mantentzen da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
251.2
kcal
Karbohidratoak
18.0
g
Proteinak
12.4
g
Koipeak
14.4
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
5.9
g
Gantz azido monoasegabeak
2.7
g
Gantz azido poliasegabeak
0.3
g
Kolesterola
34.0
mg
Kaltzioa
480.0
mg
Burdina
0.26
mg
Zinka
0.9
mg
A bitamina
121.67
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
180.0
mg
Azukreak
10.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak