Cibarius perretxikoak

Kategoria Perretxikoak

Cantharellus cibarius –zizahori, anakate edo txantarela izenez ezaguna- Cantharallaceae familiako ontto basidiomizete jangarria da.

Perretxiko jangarria da, eta konifero eta hosto-laueko zuhaitzen inguruan aurki dezakegu, gehienbat arte, artelatz eta haritzondoen azpian. Uda eta udazken aldera perretxiko hau ohiko osagai izaten da europar sukaldaritzan.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 2.5 g
Gantz azido aseak 0.07 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.17 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 9.0 mg
Burdina 1.0 mg
Zinka 0.1 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 4.0 g
Azido folikoa 23.0 ug
Gatza (Sodioa) 5.0 mg
Azukreak 4.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.