Bruselazak
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Kruziferoen familiakoak dira bruselazak. Familia horretan 300 genero eta 3.000 bat espezie agertzen dira, Ipar hemisferioaren eskualde epel eta hotzetakoak, alegia. Brassica terminoa (genero horri baitagozkio) bruselazen latinezko izena da. Familia horren barruan barietate ugari daude: brokolia, aza zuria edo buru-aza, aza gorria, azalorea, arbia, errefaua etab.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
51.0
kcal
Karbohidratoak
4.1
g
Proteinak
3.5
g
Koipeak
1.4
g
Zuntza
3.8
g
Gantz azido aseak
0.3
g
Gantz azido monoasegabeak
0.1
g
Gantz azido poliasegabeak
0.7
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
30.0
mg
Burdina
0.7
mg
Zinka
0.7
mg
A bitamina
13.0
ug
C bitamina
100.0
g
Azido folikoa
90.0
ug
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azukreak
3.1
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pizzak
- Arrautzak
- Lekaleak
- Azkenburukoa
- Pastak
- Pintxoak
- Hegaztiak
- Plater bakarra
- Itsaskiena
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Otartekoak eta andwichak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Garagardoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza beganoa
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Euskal sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Etomofagia (intsektuak)
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak