Yogurt con crumble y salteado de pera

60 min
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pera conferencia extra 0.375 kg
Azúcar 0.05 kg
Crema de yogur 0.5 kg
Frambuesa congelada entera 0.025 kg
Elaboración
  • Pelar, descorazonar y cortar en dados la pera.
  • Saltear la pera en una sartén junto con el azúcar.
  • Batir el yogur.

MONTAJE

  • En un bol, colocar en la base el crumble  y añadir el yogur.
  • Para finalizar, guarnecer con el salteado de pera y una frambuesa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.25 g
Ácidos grasos saturados 8.23 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.14 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.38 g
Colesterol 18.26 mg
Calcio 161.61 mg
Hierro 0.55 mg
Zinc 0.67 mg
Vitamina A 141.2 ug
Vitamina C 3.85 g
Ácido fólico 17.12 ug
Sal (Sodio) 1.89 mg
Azúcares 21.48 g
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